型號豆立固a
類別復配食品添加劑
有效物質含量99%
主要用途山東梁山廠家直銷:天喜牌食品添加劑1kg/袋豆立固a:豆腐、腦、泡、皮、塊凝固劑
品牌天喜牌
執行標準gb26687-2011
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山東梁山廠家直銷天喜牌食品添加劑1kg/袋豆立固a豆腐腦泡皮塊凝固劑
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山東梁山天喜食品配料有限公司廠家直銷新產品貨真價實,價格合理:天喜牌豆立固a型 型號:dlg-a
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★商品名:天喜牌豆立固a型 型號:dlg-a 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準gb2760-2014》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則gb26687-2011》精心配制而成。本品已經通過山東省食品藥品監督管理局生產許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的豆類制品(食品分類號:04.04)既不會超標也不會超量。
★配料表:葡萄糖酸-δ-內酯、硫酸鈣、食用玉米淀粉。
★應用范圍:豆類制品(食品分類號:04.04)。
★功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐腦、豆腐泡、豆腐皮、豆腐塊、臭豆腐、豆腐乳等豆類制品凝固結實、潔白細嫩、不易發酸、不發苦、出品率高。
★使用限量:按生產需要適量添加。豆腐腦、水豆腐、豆腐塊、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等參考用量:15-25g/kg(以干豆計算)。
★使用方法:采用點漿法,將本品用少許涼水溶解后點入燒好的豆漿(溫度70-80℃)中,上下翻動,混合均勻,蓋好缸蓋,靜止15-20分鐘即成豆腐腦。采用沖漿法,將本品用少許涼水溶解后凝固桶或缸內,將燒好的豆漿(溫度70-80℃)一次性沖入缸中,蓋好缸蓋,靜止15-20分鐘即成豆腐腦。