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【產(chǎn)品名稱】DL-蛋氨酸
【英文名稱】DL-methionine
【產(chǎn)品分子式】C5H11NO2S
【產(chǎn)品分子量】149.21
【產(chǎn)品性狀】DL-蛋氨酸為白色粉末，有特殊氣味.溶液澄清度:無色澄清。
【產(chǎn)品用途】
DL-蛋氨酸食品營養(yǎng)添加劑， 飼料添加劑。海膽味與蛋氨酸有關(guān)，可配制成調(diào)味劑。按我國GB2760-2021規(guī)定可用作香料。
【用量及注意事項(xiàng)】
DL-蛋氨酸男子需要量為:1g/d。可安全用于食品中。占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。
【產(chǎn)品功用】
DL-蛋氨酸人體必需的氨基酸之一；DL-蛋氨酸（DL-Methionine）營養(yǎng)增補(bǔ)劑。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。
海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑
【產(chǎn)品包裝】DL-蛋氨酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】DL-蛋氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】
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檢測(cè)項(xiàng)目 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
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含量(干基) |
≥98.4% |
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PH值 |
5.9(1%水溶液) |
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重金屬(以Pb計(jì)) |
≤0.001% |
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加熱減量 |
≤0.07% |
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灼燒殘?jiān)?/span> |
≤0.06% |
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氯化物(以Cl計(jì)) |
≤0.02% |
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硫酸鈷(以SO4計(jì)) |
≤0.02% |
