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通風廚滅火的首要原則是快速切斷氣源與電源，從根源上阻止火勢獲取能量。這一操作能瞬間降低火災蔓延風險，為后續滅火行動爭取寶貴的黃金時間。無論是燃氣泄漏引發的火情，還是電器短路導致的燃燒，及時切斷能源都能有效遏制火勢擴大，是保障實驗室設備與人員安全的關鍵一步。在此基礎上，面對通風廚內的火情，精準判斷可燃物類型并匹配專屬滅火劑至關重要。針對化學品著火，選用干粉或二氧化碳滅火劑，可避免與化學品發生二次反應，在控火的同時保護實驗環境；對于普通可燃物燃燒，合適的滅火劑能直擊著火點，大幅提升滅火效率，確保火勢得到徹底控制，減少復燃可能性。

通風廚的特殊結構決定了滅火操作需貼合其設計特點。站在側面而非正面進行滅火，能有效規避玻璃視窗炸裂帶來的風險；將滅火劑瞄準火焰根部噴射，并配合關閉柜門阻斷氧氣供應，充分利用設備結構提升滅火精準度，讓每一個動作都能發揮效用，快速壓制火情。同時，滅火過程中，緊盯通風廚的管道縫隙等隱蔽部位施灑滅火劑，確保藥劑全面滲透，是杜絕余火復燃的關鍵。這些容易被忽略的角落往往是復燃的溫床，全面覆蓋的操作能徹底清除隱患，讓滅火工作不留死角，為實驗室安全提供堅實保障。