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【產品名稱】維生素B6
【產品分子式】C8H11NO3.HCl
【產品分子量】205.64
【產品別名】維生素B6鹽酸鹽, 吡哆素.
【產品用途】
維生素B6營養增補劑。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關系。改質奶粉中添加量0.1mg/100g；每日需要量1.5-2mg.
【產品用量】
維生素B6嬰幼兒食品,強化飲料3-4；營養性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。 ???????
【產品性狀】白色至淡黃色的結晶或結晶性粉末，無臭，味酸苦，在空氣中穩定，耐熱性較好，但在陽光下緩慢分解。
【物理性質】維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇。
維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。
性 狀： 該品為白色或類白色的結晶或結晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲WAN或乙MI中不溶。
【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方；有效期為兩年。
【保存】陰涼干燥、避光、避高溫處。
【質量指標】（GB14753-2010）
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項目 |
指標 |
項目 |
指標 |
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含量% |
≥98.0 |
PH值 |
2.4～3.0 |
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干燥失重% |
≤0.5 |
灼燒殘渣% |
≤0.1 |
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重金屬(以鉛計) |
≤30ppm |
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/ |
【其他指標】：
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細度 |
100-150目 |
包裝規格 |
25公斤/桶 |
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保質期 |
3年 |
粒徑 |
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10%5-15微米以下，50%60－90微米以下，90%170－250微米以下 |
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【適用說明】現在主要用于谷物、面粉、大米、糖果和粉狀食品強化。
【產品儲存】維生素B6應置于常溫遮光，陰涼處保存，保質期2年
