在廣東學燒臘培訓為什么要選擇實體燒臘培訓
廣東人學燒臘培訓推薦一個燒臘培訓班
燒臘歷史悠久,學習燒臘鹵味加工技術,不分季節均可加工銷售,永不過時,其經營方式十分靈活,定點和流動經營都行,效益可觀。投資小,無風險,一技在手,永遠受益。
培訓的要點介紹:
燒臘、鹵味的基本知識,加工用具的配置,加工原料的選用與初加工,成功鹵湯的調制與保管,各種口味的調制方法,系列燒鹵產品加工的全程工藝,燒臘加工的注意事項,燒臘加工用具,原材料,中藥材,各種調味品的采購渠道,一對一的教你怎么認識香料及香料的比例。易學易懂,滿意為止。
品種有:
客家咸香雞 手撕雞 白切雞
廣式燒鴨 脆皮燒鵝
蜜汁燒排骨 密汁叉燒
潮州鹵水 川鹵
脆皮燒肉 脆皮乳鴿
虎皮鳳爪 肯德基炸雞
蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞等有15個品種培訓
培訓費4300元。(含吃住費用)學完之后自己個人有能力獨立開鋪!
課程收益:
了解廣式燒臘的基本內涵;
掌握制作廣式燒臘的方法技術;
學會制定有效燒臘生產銷售時間安排;
掌握廣式燒臘所需工具設備的使用技巧;
掌握廣式燒臘創新思維,結合本地品味開發;
認識廣式燒臘在生產成本控制和利潤分析;
有效的提高經營廣式燒臘鹵水店的毛利;:了解廣東燒臘的基本知識及燒臘和鹵水的制作工具.
2:認識燒臘及鹵水制作所需要的醬料,香料,原料。
3:認識各種配料在制作食品時起到的作用和效果。
4:認識燒臘制作過程中各種工具所起到的作用。
5:各種燒臘產品的腌料配方及制作要求。
6:各種產品原材料的選擇,宰殺,清洗,腌制詳細的加工流程。
7:食品安全與衛生要求。
8:廣式燒臘成品的造型及刀工的基本訓練.
9:燒臘各項產品的利潤分析及銷售技巧.
10:創業指導,開店輔助。
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培訓的要點介紹:
燒臘、鹵味的基本知識,加工用具的配置,加工原料的選用與初加工,成功鹵湯的調制與保管,各種口味的調制方法,系列燒鹵產品加工的全程工藝,燒臘加工的注意事項,燒臘加工用具,原材料,中藥材,各種調味品的采購渠道,一對一的教你怎么認識香料及香料的比例。易學易懂,滿意為止。
品種有:
客家咸香雞 手撕雞 白切雞
廣式燒鴨 脆皮燒鵝
蜜汁燒排骨 密汁叉燒
潮州鹵水 川鹵
脆皮燒肉 脆皮乳鴿
虎皮鳳爪 肯德基炸雞
蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞
培訓費2480元。(含吃住費用)學完之后自己個人有能力獨立開鋪!
深圳品軒燒臘培訓
深圳市品軒企業管理有限公司
聯系人:王師傅
電話:15919899959
QQ:1051135469
座機:0755-33676789
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